海参三种家常做法 美味又健康

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一到冬季就是吃海参的旺季,尤其是沿海地区的人们,从小就和各种海参打交道。说到海参啊,真是人间美味,口感好营养十足的,海参算是各种补品中的老大,内含丰富的矿物质、维生素和蛋白质,补养身体的好东西。


不过呢听说关于海参的吃法很多种,什么海参小米粥,这个好像是最多的。还有什么海参炒大葱、海参蒸蛋、海参汤之类的。这些做法都太普通了,也弱爆了,不足以提炼出海参的美味与营养的。

要想留住海参最原始的营养与美味,这三道家常海参做法不容错过的。


1、肉末海参

用料 :肉末400克黑玉参1只。大葱半根蒜蓉89瓣糖4克酱油11ml水淀粉适量蚝油6

肉沫海参的做法:

大葱切末,蒜瓣切蓉,发泡好的海参切小丁。

热锅入油,先将肉沫炒制一下,放少许盐和5ml酱油调味,断生后盛出。

锅内下油,煸炒葱末和蒜蓉,多炒一会,炒出香气。


葱末蒜蓉炒出香气后,加入煸炒过的肉沫,混合均匀后,放入蚝油,糖,酱油调味。

肉沫调好味后,放入海参丁,爆炒2.3/钟后,倒入水淀粉勾芡即可。

肉末海参确切的说是属于经/典的鲁菜。黑玉参和肉末搭配,增添了海参的鲜美,又保留了肉末的香味。经常食用肉末黑玉参有助于人体生长发育的,能延缓衰老的,增强免疫力的。


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2019年1月17日 20:06
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